WORKSHOP: SALUD Y BELLEZA CON PRODUCTOS APICOLAS

En los últimos años, se observa cada vez más el aprovechamiento en la Industria Cosmética y Nutricional de los productos naturales que nos ofrece nuestra biodiversidad andino amazónica y otras regiones del mundo que aún cuentan con recursos por explorar.

Grandes empresas a nivel mundial están invirtiendo en investigación, recolección de insumos, ensayos clínicos y de eficacia, en aceites y extractos de productos naturales.

Siendo uno de los objetivos del Instituto Peruano de Productos Naturales hacer difusión del usoactual y potencial delos ingredientes naturales en la elaboración de productos cosméticos y nutriciales, presentamos a ustedes el WORKSHOP: SALUD Y BELLEZA CON PRODUCTOS APICOLAS , evento en el que distinguido profesional Julio César Bracho.– Magister of Science, ofrecerá su conocimiento y experiencia.

Deseamos que este workshop les permita ampliar su visión en este campo y sea motivo también para compartir experiencias con quienes tienen la misma inquietud que usted en el área cosmética y nutricional, la cual tiene una gran proyección y futuro a nivel global.

EXPOSITOR

Prof. Julio César Bracho.– Magister of Science. Licenciado en Química. Universidad de la Habana Cuba. Maestría en Ciencias Químicas con Mención en Métodos Fisicoquímicos de Análisis. Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNCI) La Habana Cuba. Jefe de Laboratorio de Estación Experimental Apícola (EEA). Miembro del Grupo Experto de la Apicultura. Miembro de la Asociación de Médicos y Veterinarios Especialistas en Abeja de México (AMAVEA). Conferencias, Cursos e Investigaciones en la Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires-Argentina. Publicaciones Nacionales e Internacionales. Profesor del Departamento de Química de la Universidad Nacional Agraria La Molina.

PROGRAMA

Jueves 16 de setiembre de 2010
03:30 4:00 Registro
4:00 - 5:00 Actualización y Tendencias en el Empleo de los Productos Apícolas
5:00 - 6:30 Propiedades Físico-Químicas
6:30 - 6:40 Receso
6:40 - 8:00 Propiedades Médico-Farmacológicas y Nutricionales

Viernes 17 de setiembre de 2010

4:00 - 6:00 Normas de Calidad
6:00 - 6:30 Diseño de Formulaciones de Acuerdo a la Enfermedad
6:30 - 6:40 Receso
6:40 - 8:00 Diseño de Formulaciones de Acuerdo a la Enfermedad

Sábado 18 de setiembre de 2010

4:00 - 5:30 Apiterapia
5:30 - 6:30 Desarrollo de Sesiones de Apiterapia
6:30 - 6:40 Receso
6:40 - 8:00 Elaboración de Aromieles

Domingo 19 de setiembre de 2010

09:00 - 10:30 Elaboración de Crema de Belleza con Productos Apícolas
10:30 - 11:30 Elaboración de Ungüento de Propolio
11:30 - 11:40 Receso
11:40 - 12:40 Elaboración de una Mezcla Apícola con Elevado Valor Nutricional
12:40 - 13:00 Presentación de Formulaciones Terminadas
13:00 - 13:10 Clausura

INVERSION

HASTA EL MARTES 31 DE AGOSTO DE 2010
ASOCIADOS IPPN S/. 120.00
ESTUDIANTES S/. 120.00
PUBLICO EN GENERAL S/. 150.00

DESPUES DEL MARTES 31 DE AGOSTO DE 2010
ASOCIADOS IPPN S/. 150.00
ESTUDIANTES S/. 150.00
PUBLICO EN GENERAL S/. 180.00
VACANTES LIMITADAS

INFORMES E INSCRIPCIONES:

Contacto: Srta. Anelhi Peña
Av. La Universidad 595 - La Molina (Ref. frente a la UNALM)
Horario: Lunes a Viernes 09:00am a 16:30 hrs.
Telf. 628-4026
E-mail: administracion@ippn.org.pe

ADEX Y EL IPPN PIDEN ACELERAR CLASIFICACIÓN EN EL SECTOR DE “PRODUCTOS NATURALES”

Para potenciar su exportación y su formalización en el mercado interno

ADEX Y EL IPPN PIDEN ACELERAR CLASIFICACIÓN EN EL SECTOR DE “PRODUCTOS NATURALES”

ü El Instituto Peruano de productos Naturales (IPPN) está trabajando una lista de 500 presentaciones hechas a base de 70 u 80 productos cuya clasificación permitirá distinguir si son alimentos, alimentos funcionales o nutraceúticos.

ü “Los productos naturales tienen un enorme potencial económico y por ello confiamos en lograr el máximo del apoyo por parte de nuestras autoridades”, comentó Alfredo Menacho, presidente del Comité Agropecuario de ADEX.

Lunes, 29 de marzo.- La Asociación de Exportadores (ADEX), solicitó a la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA) acelerar la calificación de los llamados “Productos naturales”, para evitar confusión en su distribución y agilizar su comercialización, tanto en el mercado local como en el extranjero.

La Gerencia de Agro del gremio exportador, explicó que ya hay un trabajo previo con DIGESA para establecer esa nueva categoría que podría ser llamada “Nutraceúticos” tal y como son conocidos en EE.UU.

A su turno, Armando Rivero, presidente del Instituto Peruano de Productos Naturales (IPPN), refirió que efectivamente se está trabajando de la mano con DIGESA y DIGEMID para lograr una mejor clasificación de los productos. "El IPPN quedó en entregar una lista cuya clasificación permitirá distinguir si son alimentos, alimentos funcionales o nutraceúticos, dependiendo de su procesamiento, qué parte de la planta se usa y qué uso se le dará”, explicó.

Precisó que las conversaciones no solo se orientan a la clasificación de los productos, sino que también involucra la inclusión de las empresas del sector en un proceso conjunto de desarrollo de indicadores de calidad compatibles con las exigencias internacionales.

Con esa orientación, puntualizó, se está confeccionando la propuesta integrada por unas 500 presentaciones que tienen como base alrededor de 70 ú 80 productos naturales. Añadió que el llegar a una clasificación de los productos ayudará a la formalidad de las empresas del sector, siempre y cuando esa clasificación tenga un espíritu perfectamente conciliador entre la seguridad sanitaria y la promoción empresarial, caso contrario, se fomentaría la informalidad.

Exportación
Según la Gerencia de Agro de ADEX, en el caso de las empresas exportadoras de esos productos, el problema surge cuando solicitan el Registro Sanitario del Producto, que es entregado por la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), la misma que se encarga de registrar alimentos y que en estos momentos está implementando una nueva categoría de complementos nutricionales.

Para ADEX, es importante acelerar la implementación de esa nueva clasificación pues en los últimos años se incrementó el número de empresas dedicadas a la elaboración de esos productos, los cuales no cuentan con una adecuada definición ni mucho menos clasificación, situación que permite, en muchos casos, la informalidad y en otros la confusión de conceptos al momento de clasificarlas.

Por todo ello, el presidente del Comité Agropecuario de ADEX, Alfredo Menacho, urgió a DIGESA a acelerar la clasificación pues el no tener un panorama claro al respecto, restringe las actividades de las empresas, de los miles de campesinos que conforman las cadenas productivas vinculadas con la producción de nuestros productos naturales (según las Naciones Unidas, el Perú es el país Nº 1 del mundo en especies útiles para el hombre), y asimismo de los consumidores.

“Los productos naturales tienen un enorme potencial económico y por ello confiamos en lograr el máximo del apoyo por parte de nuestras autoridades. Queremos que esos productos tengan sus Registros Sanitarios y con ello promover su crecimiento y mayor diversificación en un mercado que quiere acercarse cada vez más a la naturaleza como fuente de bienestar”, finalizó.

ORGÁNICO SÍ, ¿MAS SANO? NO TANTO

Estudio británico dice que no existe gran diferencia en el valor nutritivo de los alimentos orgánicos y los tradicionales.

La comida orgánica no es más sana que la ordinaria.

A esta conclusión llegaron los investigadores del Colegio de Londres de Higiene y Medicina Tropical, que examinaron todos los estudios sobre nutrición y salud de los últimos 50 años.

En 55 de los 162 trabajos que se incluyeron en el análisis final, hubo pequeñas diferencias en materia de nutrición entre los alimentos orgánicos y los producidos convencionalmente, pero no lo suficientemente grandes como para ser relevantes para la salud pública, dijo el doctor Alan Dangour, líder del proyecto.

http://salud.latam.msn.com/articulo_bbc.aspx?cp-documentid=20954194

(Fuente: BBC Mundo)